Cát căn (Radix Puerariae) – hay còn gọi là củ sắn dây, Cam cát căn, Bạch cát – là rễ của cây Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, một vị thuốc quý trong Y học cổ truyền phương Đông. Cát căn có vị ngọt, cay, tính bình, quy vào kinh Tỳ, Vị, Phế và Bàng quang. Từ lâu, thảo dược này được dùng để thanh nhiệt, giải độc, sinh tân dịch, giải cơ, chỉ tả, tiêu khát và giải độc rượu. Ngoài ra, Cát căn còn giúp tăng tuần hoàn máu não – tim, hỗ trợ điều trị cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu cao, đồng thời giúp ổn định nội tiết tố nữ, giảm triệu chứng mãn kinh. Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh các hoạt chất như Puerarin, Daidzein, Genistein có khả năng giãn mạch, chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan. Trong dân gian, bột sắn dây – chế từ Cát căn – còn được dùng làm thức uống giải nhiệt tự nhiên, giúp mát gan, đẹp da, an thần. Nhờ công năng đa dạng, Cát căn là lựa chọn hàng đầu trong các bài thuốc giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc và dưỡng vị khí.
Đan sâm (Salvia miltiorrhiza Bunge), tên tiếng Anh thường gọi là Danshen root, là một vị thuốc quan trọng trong Y học cổ truyền, nổi tiếng với tác dụng hoạt huyết, tiêu ứ và điều hòa tuần hoàn máu. Theo Đông y, Đan sâm có vị đắng, tính hơi hàn, quy vào kinh Tâm, Tâm bào và Can, đóng vai trò trung tâm trong việc điều hòa huyết mạch và bảo vệ các cơ quan quan trọng. Từ lâu, Đan sâm đã được sử dụng để hỗ trợ các chứng đau tức ngực, rối loạn tuần hoàn, đau bụng do huyết ứ, kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, chấn thương bầm tụ và sưng đau cơ xương khớp. Khác với nhiều vị thuốc hoạt huyết mạnh khác, Đan sâm vừa có khả năng làm tan huyết ứ, vừa dưỡng huyết và sinh huyết mới, nên được đánh giá cao trong các bài thuốc dùng lâu dài. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy Đan sâm chứa nhiều hoạt chất sinh học quan trọng như tanshinone, salvianolic acid, flavonoid và các hợp chất polyphenol, góp phần tạo nên tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ nội mô mạch máu và chống xơ hóa đa cơ quan. Nhờ đó, Đan sâm được ứng dụng rộng rãi trong hỗ trợ sức khỏe tim mạch, gan, thận, não bộ và các rối loạn chuyển hóa. Ngoài ra, Đan sâm còn giúp điều hòa chuyển hóa lipid và glucose, hỗ trợ chức năng gan và tăng cường khả năng tự phục hồi của cơ thể thông qua cải thiện vi tuần hoàn. Khi được sử dụng đúng biện chứng, Đan sâm là một vị thuốc quý, phù hợp cho cả phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều tình trạng mạn tính.
